Guía práctica de abastecimiento · Inventory
Cómo reducir quiebres de stock sin inflar el inventario
Una guía práctica de planeación con cálculo ilustrativo, controles operativos y un recorrido desde la recomendación hasta la aprobación.
Respuesta corta
Identifica la causa de cada faltante antes de cambiar la política: sesgo del pronóstico, proveedores atrasados, inventario inexacto y stock mal distribuido requieren acciones diferentes.
Primer alcance
Empieza con un SKU y una bodega; después valida la política en un grupo representativo de productos.
Cuándo revisar
Recalcula en cada revisión de planeación y cuando cambien lead time, demanda o recepciones confirmadas.
Comprador tipico
Equipos de supply chain, planeación de demanda, abastecimiento e inventarios.
Cálculo y decisiones paso a paso
01
Mide la demanda no atendida
Las ventas durante un agotado subestiman la demanda. Registra pedidos no atendidos, sustituciones y días sin existencias. Compara servicio por SKU y bodega.
- Responsable
- Planeación y abastecimiento
- Resultado
- Cálculo documentado y decisión aprobada
02
Separa las causas
Revisa sesgo del pronóstico, lead time real frente al prometido, exactitud de inventario y recepciones. Un ingreso tardío no es automáticamente un error del pronóstico.
- Responsable
- Planeación y abastecimiento
- Resultado
- Cálculo documentado y decisión aprobada
03
Ajusta la política con un ejemplo
Ejemplo ilustrativo: con 10 unidades/día, un lead time que pasa de 10 a 15 días añade 50 unidades de exposición. Actualizar ese componente del punto de pedido cubre la exposición; el stock de seguridad debe reflejar por separado la incertidumbre y el servicio objetivo. No sumes 50 unidades a todos los SKU.
- Responsable
- Planeación y abastecimiento
- Resultado
- Cálculo documentado y decisión aprobada
04
Revisa servicio y capital juntos
Compara fill rate, días de agotado, valor del inventario y excedentes en períodos comparables. Registra promociones y estacionalidad para no atribuir mejoras a la causa equivocada.
- Responsable
- Planeación y abastecimiento
- Resultado
- Cálculo documentado y decisión aprobada
Checklist de preparacion
- Demanda por SKU y bodega en unidades consistentes
- Stock utilizable, compromisos e ingresos con fecha
- Lead time real, mínimos, múltiplos y servicio objetivo
Errores comunes
- Tratar las ventas durante agotados como demanda completa
- Contar pedidos de clientes dos veces
- Usar lead time promedio sin revisar variabilidad
Preguntas para hacer a proveedores
- ¿Puedo revisar los datos y ajustar una recomendación antes de aprobar?
- ¿Cómo se envían compras y traslados a mi ERP?
Metricas de exito
- Fill rate: unidades atendidas / unidades solicitadas
- Días de agotado por SKU y bodega
- Valor del inventario y excedentes
- Tiempo desde recomendación hasta aprobación
Donde encaja SOBERAN
SOBERAN conecta demanda, inventario, restricciones de compra y aprobaciones humanas. Revisa un flujo real de SKU y bodega en una demo para confirmar datos y alcance de integración con tu ERP.
Hablar con SOBERAN